Лимонна кислота Міністерство Спецій 100г

У 1784 році була відкрита лимонна кислота. Її виділив із недостиглих лимонів аптекар зі Швеції. На вигляд - це кристали білого порошку з кислим смаком. Її можна розчинити у спирті та воді.

Лимонну кислоту активно використовують у харчовій промисловості. За її допомогою можна забезпечити триваліший термін зберігання продуктів. Вона є регулятором кислотності. Це чудовий консервант. Вона надає продуктам приємного кислуватого смаку.

Крім того, її застосовують і в домашній кулінарії. Її додають до компотів, борщу, соусів, риби. Лимонна кислота у невеликих кількостях дозволена для використання у дитячих закладах для приготування їжі.

Лимонною кислотою чистять посуд, пральну машину, праску, срібло, поверхні.