Гречана мука

Гречане борошно - його застосування в кулінарии, хлібопекарному і кондитерському виробництві практично немае меж. Воно мае високу питому цінність, легко засвоюється і мае добрі смакові якості. Відмінною рисою гречаного борошна є високий вміст амінокислот, вміст білка в ньому не поступапається пшеници. особливістью гречаного борошна є те, що воно не містить глютену. Ми готові надати рецептуру безглютенового печива на основі гречаного борошна, а також композицію інгредіентів для виготовлення безглютенового бісквітного напівфабрикату з гречаного борошна. Слід відмітити, що гречане борошно використовується дя виготовлення різноманітних виробів: гречаний хліб, кекси, млинці, макарони, а також може бути викоростане у винокурному та пивоварному виробництві.