Сир дорблю Kaserei Німеччина

Сыр Дор. Блю (Kaserei) Германия

Сыр Дор. Блю "Dor. Blu" - мягкий сыр с ароматными травами, покрыт слоем белой плесени Penicillium candidum.
При изготовлении сыра Дор. Блю используют исключительно цельное, натуральное коровье молоко высшего сорта, класса «экстра», с добавлением чистых заквасочных культур и натурального сычужного фермента. Он быстро усваивается организмом, содержит аминокислоты и витамины, очень полезен для здоровья. Благодаря культурам плесени, улучшается работа кишечника, происходит синтез витаминов группы В.
Сыр Дор. Блю от Kaserei обладает кисломолочным, пикантным, с легкой горчинкой вкусом и грибным ароматом. Настоящие гурманы употребляют его с нейтральными розовыми или белыми, например Sancerre, винами, которые не мешают воспринимать сложный вкусовой букет, но немножко приглушают остроту сыра.
Полезные свойства сыра Dor. Blu:
В своем составе сыр Дор Блю содержит пенициллин, который благотворно влияет на весь организм человека и помогает бороться с некоторыми заболеваниями и инфекциями. В сыре содержатся витамины А, Е, d, группы В, РР, С и другие. Также сыр содержит полезные вещества и аминокислоты, приносящие ощутимую пользу.
Применение сыра Dor. Blu в кулинарии:
«Дор блю» – универсальный сыр. Его можно есть с деревенским хлебом, виноградом, орехами. Сыр очень хорош и в составе сырной тарелки. В этом случае его лучше оставить напоследок – чтобы насладиться пряно-маслянистым вкусом. Немцы с удовольствием запивают «Дор блю» своими знаменитыми сладкими винами. В то же время сыр «Дор блю» идеален и для приготовления разнообразных сырных блюд. Можно сделать с этим сыром горячие тосты и подать их с грецкими орехами, листовым салатом и помидорами – вкусно и невероятно сытно!
Калорийность сыра Дор Блю составляет 354 ккал на 100 грамм продукта.