Характеристики
Опис
Польза амарантового масла
В составе этого растительного масла в большом количестве содержатся ненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3, 6 и 9, фосфолипиды, сквален, витамины, органические кислоты и микроэлементы. Наибольшее значение придается сквалену и витамину Е, которые содержатся в масле амаранта в биодоступной форме.
Сквален необходим для синтеза холестерина, стероидных гормонов и витамина D в организме, обладает антиоксидантным и противоопухолевым действием, способствует укреплению иммунной защиты, а также помогает организму противостоять радиоактивному излучению. Кроме того, сквален обладает выраженным регенерирующим и противовоспалительным действиями.
Витамин Е известен как мощный антиоксидант, который не только необходим для защиты организма от воздействия свободных радикалов, тем самым препятствуя преждевременному старению, но и оказывает благотворное влияние на все системы нашего организма. Он обладает противовоспалительным действием, участвует в жировом обмене, снижая уровень холестерина, способствует укреплению сосудистых стенок, а также играет немаловажную роль в нормальном функционировании репродуктивной системы человека и внутриутробном развитии ребенка.
В составе амарантового масла присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, более 50 % из которых приходится на долю омега-6. Они помогают снизить уровень холестерина в крови, улучшают функцию сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и иммунной систем. Полиненасыщенные жирные кислоты помогают очистить организм от вредных шлаков, токсинов и даже радионуклидов.
Только этих веществ, которые описаны выше, достаточно для того, чтобы признать амарантовое масло полезнейшим продуктом и натуральным лекарством. Его рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, это растительное масло может стать одним из средств профилактики атеросклероза, а следовательно, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов. Благодаря его регенерирующим и противовоспалительным свойствам оно полезно при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, язвенной болезни, колитах, заболеваниях поджелудочной железы, печени и желчного пузыря). При регулярном употреблении небольших количеств масла амаранта улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
Какие же еще полезные вещества есть в амарантовом масле? Помимо витамина Е в нем присутствует предшественник ретинола (витамина А), который наряду с токоферолом и скваленом участвует в синтезе гормонов, а также усиливает регенерирующие и иммуностимулирующие свойства этого растительного масла. Кроме того, всем известно, что витамин А очень важен для здоровья глаз. Входит в состав масла и витамин D, необходимый для нормального формирования, а также восстановления повреждений, костной ткани.
Богато масло амаранта микроэлементами, особенно кальцием, калием, фосфором, магнием и железом. Эти и другие микроэлементы, обнаруженные в составе этого продукта, необходимы для нормальной работы всего организма, в частности сердечно-сосудистой и нервной систем.
Фосфолипиды, входящие в состав масла, необходимы для формирования мембран клеток, а также медиаторов, участвующих в передаче нервного импульса. Кроме того, в масле из семян амаранта содержатся аминокислоты, необходимые для нормальной деятельности нервной системы. Его рекомендуют употреблять для профилактики возрастных заболеваний, улучшения памяти, концентрации внимания, а также людям, страдающим бессонницей, депрессией и испытывающим постоянное нервно-психическое напряжение.