Каша Couscous / Golden Sun / 1кг

Ри совая ка ша — каша из риса. Для приготовления блюда рис варят в воде, пока он не размякнет. Существует специальное приспособление для приготовления риса — рисоварка.

В России

В России рисовая каша чаще всего варится на молоке, нередко с добавлением сахара по этому рецепту. Сваренная на воде может служить начинкой для пирогов или для пирожков или гарниром к другим блюдам.

В Восточном Средиземноморье (Крит, Сирия, Ливан)

Приготовленная по этому рецепту рассыпчатая рисовая каша используется как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, овощам.

В Китае

Сильно разваренная рисовая каша на воде (кит. 粥; zhōu; чжоу) является популярным блюдом для завтрака в Китае. Она готовится без сахара и ее часто едят с чем-нибудь соленым, например, квашеной капустой или редькой, или «тысячелетними яйцами».

В Индии

В Индии подают десерт из сильно разваренной рисовой каши на молоке (хинди ख र; кхир), напоминающий сгущённое молоко.

Таиланд

В кухне Таиланда рисовая каша известна как чок (тайск. โจ ก , слово заимствовано из китайского языка). Часто подают на завтрак с сыром или яйцами.